朝食
Breakfast
沖縄の食材と
食文化を存分に楽しめる朝食
「ま～さんブレックファスト」
その地ならではの食事は旅行の醍醐味であり、
食を通じて沖縄をより楽しんでいただきたいとの思いから、
沖縄の食材、食文化にこだわった朝食をご提供。
もとぶ牛、海ぶどう、セーイカなど沖縄を代表する食材やこだわりの沖縄料理など、
沖縄の食材と食文化をご堪能いただけます。
- 7:00～10:00（ラストオーダー 9:40）
- 大人 3,000円 / 6歳～11歳 1,500円
- 時間帯により込み合う場合がございます。予めご了承ください。
- メニューは状況により変更になる可能性がございます。
- 表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。
「ま～さんブレックファスト」
沖縄の美味しいものが集まる
朝食バイキング
ま～さんとは、沖縄の方言で「美味しい」という意味です。
レストランボナペティでは、沖縄のブランド牛である「もとぶ牛」から、「沖縄そば」や「チャンプルー」などの郷土料理まで、沖縄の美味しいものが集まる朝食で沖縄の食材と食文化をお楽しみいただけます。
おすすめメニュー Recommended menu
01
肉を食べる、肉を味わう
ゴロッと！もとぶ牛のカレー
沖縄の数あるブランド牛のひとつ「もとぶ牛」を味わっていただくために、あえて大き目にカットし、じっくりコトコト煮込みました。
肉を頬張ると口いっぱいに旨味が広がり、ほろほろとほどけていきます。肉の旨味と肉を引き立てるよう調味したスパイスとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
02
産地で食べる食材が一番美味しい
プチプチ海ぶどう＆セーイカ丼
プチプチとした食感と磯の香りが人気の沖縄ならではの食材「海ぶどう」。
水揚げ量が県内でもトップクラスの与那原・西原町漁業協同組合から仕入れ、旨味がぎゅっと凝縮し、モチッと柔らかい「セーイカ」。これら沖縄の海の食材を、沖縄の柑橘「シークヮーサー」が香るポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
03
沖縄を知り尽くしたシェフが作る
こだわりの沖縄料理
沖縄料理の定番「沖縄そば」「チャンプルー」から沖縄のB級グルメまで、沖縄を知り尽くしたシェフがご提供します。
中でも沖縄の人気料理タコライスは牛肉のかわりに「大豆ミート」を使用し、ボナペティ風沖縄グルメに仕上げました。
沖縄の風土に育まれた食文化をお楽しみください。
Gallery
和洋琉メニュー Menu
玉那覇味噌醬油の味噌汁
明治維新よりも前の安政時代（1855～60）、琉球王国時代に創業した「玉那覇味噌醬油」。
昔ながらの天然醸造でじっくりとその時を待つ伝統的な製法を受け継いでいます。
創業より170年、首里の老舗「玉那覇味噌醤油」の味噌、沖縄の島豆腐とアーサを使った「玉那覇味噌醬油の味噌汁」をご堪能ください。
ジューシーあぐーソーセージ
あぐーの旨味がぎゅっとつまったソーセージ。
お肉の味を存分にお楽しみください。
焼きたてバター香るクロワッサン
クロワッサン好きの総支配人おすすめ！
サクサク軽い食感とバターの風味がクロワッサン好きにはたまらない、ついつい手が伸びる一品です。
大豆ミートタコライス
牛肉のかわりに「大豆ミート」を使用したタコライス。
大豆とは全く思えないほどひき肉に近い味や食感で、満足感たっぷりです。
ヨーゴ
森永乳業の乳酸菌飲料で、子供から大人まで沖縄県民に愛されるご当地ドリンクです。
スムージー
ゴーヤーやニンジン、マンゴーなど、野菜やフルーツを使った彩り豊かなスムージー。
サラダコーナー
紅心大根やニンジン、ゴーヤーとスライス玉ねぎ、カラフルプチトマトなど目でも楽しめるサラダコーナー。
チャンプルー
沖縄料理の定番中の定番、チャンプルー。中でも現在は「ゴーヤーチャンプルー」を提供しています。
朝食マップ
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ホテルJALシティ那覇
〒900-0013
沖縄県那覇市牧志1丁目3番70号
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098-866-2580
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