ホテルJALシティ那覇 | 沖縄国際通りのシティリゾート

　今回のテーマは「イチゴ」です。昨年に引き続き、観光農園「美らイチゴ」と「ホテルJALシティ那覇」のコラボレーションで開催します。
株式会社美らイチゴ 生産部栽培生産チーム マネージャー 渡嘉敷真倫氏を招き、生産者の視点から沖縄のイチゴについてお話しいただきます。
　また料理においては、デザートだけでなく、オードブルからメインディッシュまで全メニューにイチゴを使ったフルコースをご堪能いただき、当ホテル総料理長 喜屋武直彦より、イチゴを料理に活かすポイントについてもお話しいたします。
　さらに参加者には「美らイチゴ」より観光農園「美らイチゴの招待券」を１組様にプレゼント。イベント終了後には朝摘みイチゴの販売も行います。
　午後のひと時、イチゴの魅力を存分に楽しみながら、ゆったりと過ごしませんか。

イチゴづくしのランチイベント
日時／2025年1月21日(火)12:30 ～ 15:00
料金／6,500円 （One Harmony会員料金 5,500円）
メニュー／限定コース
◇イチゴとハイビスカスティーのレモングラス風味 ウェルカムカクテル
◇３種類のイチゴの食べ比べ
◇野菜とズワイ蟹のローストに白身魚とイチゴ風味のムースリーヌ モンブラン仕立て　マイクロハーブとドライイチゴのコンポジション タンカンのドレッシング
◇沖縄県産豚肉と島野菜のスープ ボルシチ風 イチゴのピューレにトリュフオイルのアクセント
◇サーモンとイチゴ・野菜のミルフィーユ ふんわりと焼き上げたイチゴ風味のオランデーズソースと共に
◇イチゴと赤ワインで煮込んだ沖縄県産和牛のブレゼ ブルゴーニュ風 温野菜とイチゴ風味のクリームフェテを添えて
◇シェフパティシエからの贈り物 イチゴのパルフェ
◇珈琲
◇パン
※混雑緩和のため、お支払いは「現金」のみとさせていただきます。
※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※特別料金のため、各種割引・マイル積算は対象外です。
※One Harmony 会員の方は、ご予約時に会員番号をお知らせいただくか、当日カードをご提示ください。
※当日入会でも会員料金でご利用いただけます。

【ご予約・お問い合わせ】
098-866-2971(レストラン ボナペティ直通)